Pochi chilometri a ovest di Gerusalemme sorge, dal 1890, il monastero trappista di Latrun. Recentemente i monaci si sono specializzati nell’estrazione di un olio dalle proprietà benefiche dai semi dell’uva rossa.
La nuova produzione di quest’olio tratto dalla lavorazione dell’uva ha dato una particolare risonanza all’attività della trappa. L’olio è utile contro le infezioni della pelle, le ustioni, i problemi di pressione sanguigna o di colesterolo alto.
