A Rafah, preparazione del pesce affumicato che sarà consumato dai palestinesi della Striscia di Gaza nella festa di Eid al-Fitr. (foto Abed Rahim Khatib/Flash90)
Nella festa di Eid al-Fitr che il prossimo 4 maggio in Palestina segnerà la fine del mese di Ramadan, sulle tavole dei musulmani nella Striscia di Gaza – oltre a cioccolato e dolciumi – non mancheranno piatti a base di pesce affumicato o essiccato sotto sale (fesikh). Una consuetudine alimentare mutuata dal vicino Egitto.
Anche quest’anno il clima festoso è funestato, purtroppo, delle tensioni con gli israeliani. Nell’ultima settimana le forze armate israeliane hanno più volte risposto con bombardamenti aerei al lancio di razzi dalla Striscia, mentre il centro storico di Gerusalemme è stato teatro di schermaglie e proteste che hanno coinvolto polizia, manifestanti palestinesi e giovani estremisti ebrei. (g.s.)
