In un angolo della piazza della Mangiatoia, a Betlemme, il 13 dicembre scorso è stata inaugurata una nuova pasticceria, dove i profumi e i sapori dell’arte dolciaria italiana si mischiano a quelli tipici di questa terra.
Un connubio reso possibile da un progetto di collaborazione tra il Comune di Betlemme, la Cooperazione italiana e la Fondazione Giovanni Paolo II. Per l’occasione è stato creato un nuovo dolce: l’Al Zaki, una sorta di panettone di Betlemme.
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